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推荐:白金枪鱼刺身图片 来源: 原创整理 时间2019-05-19 阅读 4935

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专题正文:我很喜欢吃金枪鱼的刺身,但是经常发现店里端上来的的金枪鱼肉不是血红色的,而是显得有些发白(有点像三文鱼的那种颜色),是不是因为质量问题?有人说是因为金枪鱼捞上来后没有马上死亡所以肉质会变白,是这样的吗?还有顺便问一句,如何判断金枪鱼的质量?毕竟刺身这东西万一质量不好后果可严重了,谢谢指教!1 .八成是质量问题。 2.不应该是白色的。 3。新鲜的金枪鱼肉是橘红色的,红白纹理青促,质地有弹性,口感鲜而白色生鱼片是什么鱼  一般都是三文鱼。   刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品  金枪鱼的功效与作用 强筋骨:金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。 补充钙质:金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨

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要具体看鱼种了,蓝鳍、马苏和长鳍的油脂含量高所以热量较高但口感最好,油干(俗称白金枪鱼)体内含有大量的蜡质多食对肠胃有害,其他的金枪鱼的热量均较低。金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼。它是一种生活在海洋中上层水域的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性远距离洄游鱼类。 金枪鱼有几种 从生物学的分类上讲,广义的金枪鱼是指鱼类中白金枪是金枪鱼的伴生鱼种,外面叫法一般叫白金枪或者香油鱼,其实就是油鱼,学名叫棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭,外国很多国家列为禁食鱼种主要做工业用,国内没有明确的规范,奉劝食用的时候以熟的为主,而且量不能大,刺

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金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、鲑鱼、鲔鱼等等。今天我爸从大润发买来金枪鱼刺身,以前一直买的是三文鱼的,很新鲜,所以想尝试一下。。 谁知到我吃的第一口就觉得有一股血腥味。。。就觉得好恶心。。。马上吐出来漱口。。 可能我对金枪鱼的味道不是很熟悉,但是我以前在饭店吃到的也没有血腥味啊? 是不是没买好?(但是从颜色上看应该没问题啊)原因: 1、金枪鱼变质。 2、在清洗金枪鱼的时候没有清洗干净。 功效: 1、鱼肉富含大量不饱和脂肪酸。 2、有人体

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【本文完】

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